Kohlrübe tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 14 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Kohlrübe tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	94 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	416 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	32 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	85 µg (283 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	386 µg (≈ 19 %) 19 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	141 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	186 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	602 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.736 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	819 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.723 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	82 µg (≈ 1 % NW) 1 %	373 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	126 µg (≈ 9 % NW) 9 %	573 µg (≈ 41 %) 41 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.565 µg (311 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	70.750 µg (≈ 71 %) 71 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	225 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.023 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	23 µg (≈ 35 %) 35 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,64 :1
PRAL-Wert	-1,3 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	468 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	209 mg (≈ 21 %) 21 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	35 mg	159 mg
Chlorid	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	127 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	386 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.755 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	72 µg (≈ 1 % NW) 1 %	327 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	350 µg (≈ 28 %) 28 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	273 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	123 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	50 g
Netto-KH	1 g	6 g
Broteinheiten	0,31 BE	1,41 BE
Broteinheiten	0,37 BE	1,70 BE
Broteinheiten	0,25 BE	1,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.679 mg	7.632 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.494 mg	6.791 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.173 mg	14.423 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	486 mg	2.209 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	486 mg	2.209 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	75 mg	341 mg
Polysaccharide (> 9 M)	75 mg	341 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	64 %
Isoleucin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	159 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	218 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	164 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	141 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	105 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	159 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	164 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	26 mg	118 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	323 mg	1.468 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	38 mg	173 mg
Asparaginsäure	76 mg	345 mg
Glutaminsäure	306 mg	1.391 mg
Glycin	26 mg	118 mg
Prolin	36 mg	164 mg
Serin	39 mg	177 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	521 mg	2.368 mg
Harnsäure	22 mg	100 mg
Purin	9 mg	41 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	218 mg
Omega 6 Fettsäuren	29 mg	132 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,60 :1	2,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,04 :1	27,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	118 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	29 mg	132 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20 mg	91 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	105 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	29 mg	132 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	218 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	77 mg	350 mg
Langkettige Fettsäuren	129 mg	586 mg
Glycerin und Lipoide	33 mg	150 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	376 mg	1.709 mg
Poly-Hexosen	376 mg	1.709 mg
Poly-Uronsäure	677 mg	3.077 mg
Cellulose	1.002 mg	4.555 mg
Lignin	76 mg	345 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	626 mg	2.845 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.880 mg	8.545 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,2 P
P2	0,5 P	2,2 P
P3	1,0 P	4,5 P
P4	1,0 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,34 g	2 g
Rohasche	0,7 g	3,0 g
Rohfaser	1,9 g	8,5 g
Rohfett	0,2 g	0,7 g
Rohprotein	0,9 g	4,2 g

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